İncirli kek ile yapılan tatlı nasıl hazırlanır?

İncirli kek, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Besleyici ve lezzetli bir meyve olan incir ile yapılan bu kek, hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde tercih edilmektedir. İşte incirli kekin hazırlanışı, malzemeleri ve püf noktaları hakkında detaylı bir rehber.

İncirli kek için gerekli malzemeler şunlardır:

• 3 adet olgun incir
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 su bardağı un
• İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık

İncirli kekin hazırlık aşaması oldukça basittir. İşte adım adım incirli kek yapılışı:

1. İncirlerin Hazırlanması: - Öncelikle incirleri yıkayın ve kabuklarını soyun. - Küçük küpler halinde doğrayarak bir kenara alın.

2. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: - Yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabına alın. - Mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.

3. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: - Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.

4. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: - Un, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kapta karıştırın. - Kuru malzemeleri yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin. - Hamur pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın.

5. İncirlerin Eklenmesi: - Doğranmış incirleri ve isteğe bağlı olarak ceviz veya fındığı ekleyin. - Spatula yardımıyla nazikçe karıştırarak incirlerin hamura dağılmasını sağlayın.

6. Kek Kalıbına Dökme: - Hazırladığınız hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. - Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

İncirli keki dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serpebilir veya vanilyalı dondurma ile sunabilirsiniz. Ayrıca, sıcak çikolata sosu ile birlikte de harika bir lezzet elde edebilirsiniz.

İncirli kek, hem lezzeti hem de içerisinde barındırdığı besin değerleri ile tercih edilen bir tatlıdır. Kolay hazırlanışı ve farklı sunum alternatifleri ile misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Bu tarif ile evinizde kolayca incirli kek hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.