Doğal Yöntemle İncir Kurutma
15 Mayıs 2024

Doğal Yöntemle İncir Kurutma

İncir Kurutma, meyve türlerinin tatlı ürünlerinden biri olan taze incirin muhafaza edilmesi için kurutma yöntemiyle işlemden geçirilmesidir. Bal kıvamında bir tat incirin kurutulmasıyla da devamlılık sağlar. Kış mevsiminin koruyucu kalkanı olan incir kurutma doğal güneş ısısı ve fırında kurutma metotları ile elde edilebilir. Doğal yöntemler ile kurutulan incir daha sağlıklıdır. Bunun için ağaç üzerinde kendi ortamında kuruyan incir oldukça sağlıklıdır. Kurutulan incir, vitamin açısından çok değerli bir besindir. Enerji deposu görevini üstlenir.

Doğal yöntemle incir kurutma

Olgunlaşan incirler toprak üzerine serilen branda üzerine düzenli bir şekilde dizilerek güneş altında birkaç gün bırakılır. Her gün incirler tersine çevrilerek öteki taraflarının da kuruması sağlanır. Bu işlem meyvenin öz suyunu çekene kadar yapılır. Ayrıca aşırı olgunlaşan taze incir güneş altında kurumaya başlarken suyunu bırakır. Bu su brandanın kenarında birikerek bal kıvamına gelir. Bu bal da değerlendirilerek tüketilebilir. Doğal ortamında kurutulan incirler toplanarak paketlenip içerisine birkaç tane karanfil atılarak muhafaza edilir. Karanfilin amacı kurtlanmasını önlemektir.

Fırında incir kurutma

Olgun incirler saplarından ayrılıp yıkanarak süzülmeye bırakılır. Suyunu çeken incirler fırın tepsisine sıralı bir şekilde dizilerek 90 derecelik fırında kurutma işlemi yapılır. Kuruyan incirler fırından çıkartılarak soğumaya bırakılır. Soğuyan incirler nişastalı bir kap içerisine dizilerek her aralığa nişasta serpilir ve bu şekilde muhafaza edilir.

İncir Kurutma Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

İncir Kaç Kalori?

İncir Kaç Kalori?

Doğal Yöntemle İncir Kurutma

Doğal Yöntemle İncir Kurutma

Haber Bülteni

Popüler İçerik

İncir Zayıflatır mı?

İncir Zayıflatır mı?

Yer İnciri Nasıl Tüketilir?

Yer İnciri Nasıl Tüketilir?

İncir Dolması Tarifi ve Malzemeleri

İncir Dolması Tarifi ve Malzemeleri

Sütlü İncir Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Sütlü İncir Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

1 Adet Kuru İncir Kaç Kalori?

1 Adet Kuru İncir Kaç Kalori?

Güncel

İncirin Faydaları Nelerdir?

İncirin Faydaları Nelerdir?

Güncel

İncir Sineği Nedir Özellikleri Nelerdir?

İncir Sineği Nedir Özellikleri Nelerdir?

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6