İncir Pastası Tarifi ve Malzemeleri
21 Haziran 2024

İncir Pastası Tarifi ve Malzemeleri

İncir pastası, tatlı ve sevilen pastalar arasında ilk sıralarda yer alır. İncirin tadını bilmeyen yoktur; incir pastasını yemeyen varsa kesinlikle öneririm. Çünkü incir, özellikle cevizle birleştiği anda olağanüstü bir lezzet ortaya çıkar. Ayrıca incir enerji verici ve çok besleyicidir. İncir, özellikle sıcak bölgelerde yetişen meyveler arasındadır. Ülkemizde incir, özellikle Ege Bölgesi'nde yetişir ve Aydın'da da bol miktarda bulunur. Türkiye, dünya incir üretiminde ilk sırada yer alır. Bilindiği gibi pasta, her kesimden insanın severek tükettiği, özellikle çocukların çok sevdiği bir yiyecek türüdür.

İncir Pastası İçin Gerekli Malzemeler

  • 10 Adet incir
  • 2 Çay bardağı ceviz içi (kıyılmış)
  • 1 Su bardağı toz şeker
  • 2 Adet yumurta
  • 3 Çay bardağı un
  • 1 Tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 Tatlı kaşığı kakao
  • 1 Çay bardağı sıvı yağ
İncir Pastası Sosu İçin

  • 3 Yemek kaşığı un
  • 2 Yemek kaşığı toz şeker
  • 10 Adet rondodan geçirilmiş incir (haşlanmış)
  • 2 Su bardağı süt
  • 1 Yemek kaşığı margarin
  • 1 Poşet krem şanti
  • 1 Paket vanilya
İncir Pastası Nasıl Yapılır?

İncir pastası yapımında ilk önce izlenecek yol, hazırlanan incirlerin küçük küpler halinde doğranmasıdır. Doğranan incirler yumuşaması için sıcak suda yaklaşık bir saat bekletilir. Daha sonra derin bir kap içerisine yumurtalar kırılır ve üzerine toz şeker eklenerek bir çırpıcı ile ayran kıvamına gelene kadar karıştırılır. Daha sonra karışım içerisine sıvı yağ, un, kabartma tozu ve kakao eklenerek karıştırmaya devam edilir. Yumuşaması için bekletilen incirler suyu süzülerek karışıma eklenir. Aynı şekilde cevizler de eklenir ve karıştırılır. Hazırlanan karışım, daha önceden yağlanmış bir kalıba dökülür.

Kalıp içerisine konulan karışım, önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirilir. Daha sonra fırından alınan kek soğuması için bir kenarda bekletilir. Soğuyan kekin üzerine süt, toz şeker, margarin ve vanilya eklenerek kısık ateşte kulak memesi kıvamına gelene kadar pişirilir. Bu malzemeler de soğuması için bekletilir. İncir pastası için diğer bir işlem olarak krem şanti ile haşlanmış ve rondodan geçirilmiş incirler başka bir kap içerisinde mikser ile 10 dakika kadar çırpılır. Hazırlanan bu karışım, soğuyan kekin üzerine dökülür ve hazır olan incir pastası buzdolabında soğumaya alınır ve servis yapılır.

Afiyet olsun.

İncir Pastası Yorumları

soru

Belgin

25 Nisan 2024 Perşembe

Verdiğiniz tarif doğrultusunda incir pastası yaptım. Fırından çıkardıktan sonra ciddi anlamda pastada kuruma oldu. İncir pastasını biraz daha yaş hazırlamak için hangi malzemeyi eklemem gerekiyor?

Cevap yaz
cevap

Admin

25 Nisan 2024 Perşembe

Merhaba, incir pastasının daha yaş olması için hamuruna yoğurt ekleyebilirsiniz. Ayrıca, fırından çıkardıktan sonra üzerine şerbet veya süt dökebilirsiniz. Bu, pastanızın nemli ve yumuşak kalmasını sağlayacaktır. Afiyet olsun!

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Kuru İncir Kaç Kalori?

Kuru İncir Kaç Kalori?

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Kremalı İncir Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Kremalı İncir Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Hamilelikte İncir Tüketmenin Faydası

Hamilelikte İncir Tüketmenin Faydası

İncir Uyutması Tarifi ve Malzemeleri

İncir Uyutması Tarifi ve Malzemeleri

Kabızlık İçin İncir Kürü Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Kabızlık İçin İncir Kürü Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

İncir Muhallebisi Tarifi ve Malzemeleri

İncir Muhallebisi Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Sütlü İncir Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Sütlü İncir Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

İncir Aşısı Nedir ve Nasıl Yapılır?

İncir Aşısı Nedir ve Nasıl Yapılır?

Güncel

Aydın İncirinin Özellikleri

Aydın İncirinin Özellikleri

İncir Diyeti Listesi

İncir Diyeti Listesi

Doğal Yöntemle İncir Kurutma

Doğal Yöntemle İncir Kurutma

İncir Tatlısı Sütlü Tarifi ve Malzemeleri

İncir Tatlısı Sütlü Tarifi ve Malzemeleri

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6