incir.gen.tr
incir

Ana Sayfa | Soru Cevaplar | Yeni Makale Ekle | En Son Yapılan Yorumlar  









Kuru İncir Reçeli

Kuru İncir Reçeli, tarifimize başlamadan önce İncir hakkında biraz bilgi verelim. İncir reçeli sabah kahvaltılarımızın en güzel reçellerinden birisidir. Sabah kahvaltısında yenilen incir reçeli gün boyu enerji verir. İncir halk arasında yemiş olarak ta bilinen ılıman iklimlerde yetişen son derece besleyici olmasının yanı sıra hem solunum sistemi hem sindirim sistemi için çok faydalı bir meyvedir. Kutsal kitabımızda tin suresinde adı geçen incir, Ege ve Akdeniz bölgeleri ikliminde yetişen ve bu bölgelerde sevilerek yenilen vazgeçilmez meyvelerindendir.   Faydaları oldukça çoktur. Başlıca faydalarından birkaçını yazalım. Taze incir bağırsakları yumuşatır kabızlığa çok faydalıdır, mide tembelliği ve sindirim zorluğuna birebir etkilidir, boğaz ağrılarında, öksürük ve bronşit gibi rahatsızlıklarda göğsü yumuşatır, balgam söktürücü özelliğinden dolayı rahatlama sağlar, enerji deposu gibidir incir vücuda enerji verir hastalık sonrası verdiği enerji ile hastanın bir an önce toparlanmasını sağlar ve ayrıca ayrıca sütü az gelen kadınların yemesi halinde sütü çoğaltıcı etkisi vardır. İncir gerek taze gerekse kuru olarak tüketilebilir her iki durumda da etkisi aynı olacaktır. İncirin Birkaç çeşidi vardır, bunlardan bazıları şöyledir. Bardacık, Osmanlı, Frenk, Hint, yaban, lop ve beyaz incir gibi incir çeşitleri vardır. İncir hakkında bu kadar söz üzerine incir reçeli tarifi vermeden de olmaz elbet.

Kuru İncir Reçeli Yapımı İçin Malzemeler
  • 500 Gram kuru incir
  • 400 Gram şeker
  • 800 Mililitre su, suyu 1 litre yaparsanız kıvamı biraz duru olur, (isteğe bağlı)
  • Küçük bir parça limon tuzu veya iki yemek kaşığı limon suyu
  • İsteğe bağlı olarak dövülmüş ceviz veya fındık 
Kuru İncir Reçeli Yapımı 
Öncelikle incirler üzerinde toz veya benzeri şeylerden arındırılmak için yıkanmalıdır.
Kuru İncir Reçeli

Çok küçük olmayacak şekilde doğranır, (Çok küçük doğranması durumunda incirin çekirdekleri çok dağılacağı için güzel bir görüntü vermeyebilir)
Tencereye suyu koyun ve şekeri ekleyin, ocağın altını iyice açın ve şeker eriyene kadar karıştırın, 10 dakika kaynamaya bırakın, daha önce yıkayıp temizlediğiniz ve doğradığınız incirleri içine atın, üç dakika yüksek ateşte kaynamaya bırakın, daha sonra ocağın altını kısarak 30 dakika kadar kaynamaya bırakın,reçel istediğiniz kıvama gelinceye kadar kaynatmaya devam edin, limon veya limon tuzunu da ekleyip üç dakika daha yüksek ateşte kaynatın, hemen kullanacağınız kadarını ayırıp diğerini kavanozlara koyun ve ağızlarını sıcak olarak hemen kapağını kapatın kavanozları ters çevirin bir gün boyunca hiç dokunmayın, bir gün yani 24 saat sonra kavanozları düz çevirin kapakların ortaları hafif çökmüşse vakumlanma işlemi tamamlanmış demektir, reçeliniz bu şekilde uzun bir süre saklamanıza hazırdır. Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi : 22.3.2016 10:41:21

Kuru İncir Reçeli Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Kuru İncir Reçeli"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

İncir Faydaları

İncirin faydaları: İncirin faydaları saymakla bitmez denilebilir. Sağlıklı ve güçlü bir bünye için bol, bol meyve tüketmeliyiz. İncir çok önemli bir meyvedir, ve sevilerek yenir. İster yaşı olsun ister kurusu fark etmez inciri her...

İncir Dolması

İncir dolması, son derece lezzetli ve kalorisi yüksek bir tariftir. Kuru incirle iç cevizin buluştuğu sevilen bir tatlıdır. Yazın taze olarak tükettiğiniz incirleri kış geldiğinde böyle incir dolması şeklinde tatlı olarak tüketmen...

Kuru İncir Tatlısı

Kuru İncir Tatlısı, Türk mutfağında yemek, pasta, kek, börek, tatlı ve tuzlu yiyecekler oldukça fazladır. Türk mutfağı diğer mutfaklar arasında en çok tercih edilenler arasındadır. Türk mutfağında her ağız lezzetin uygun lezzetler...

Cevizli İncir Tatlısı

Cevizli incir tatlısı, Biz Türklerin tatlıya olan düşkünlüğü, merakı herkes tarafından bilinir. Tatlı bizlerin evinde mutlaka bulunan yiyeceklerden bir tanesidir. Hatta öyle ki tatlıyı çok sevdiğimiz için tatlısı ile meşhur olan i...

Gebelikte İncir

Gebelikte İncir, Milattan Önce 5000 senesinden beri ekimi devam eden meyvelerden birisi incirdir. İncir bereketi sembol eder ve afrodizyak etkisi bulunmaktadır. Gebelikte incir tüketilmesi ile ilgili bilgi vereceğimiz bu makale...

Kremalı İncir Tatlısı

Kremalı İncir Tatlısı, Tatlı deyince benim aklım durur. Hele de içinde sevdiğim meyveler oldu mu daha ne isterim ben. İlk yediğimde lezzetiyle yok böyle bir şey dedirtti bana. Çocuklarında severek yediği pastaların içine birde böy...

İncir Fidanı

İncir Fidanı, geniş yapraklı ve tropikal ağaç görünümünde olan 600 den fazla çeşit ağaca sahiptir. Bunların bir kısmının yemişleri vardır. Ve yenilir. Diğer bir kısmı da süs bitkisi olarak yetiştirilmektedir. İncir Fidanı, bahçede...

İncir Havuç Kürü

İncir havuç kürü, Her evli erkek kadının hayalidir, çocuk sahibi olmak. Ancak bazen sağlık sorunları nedeni ile bu mümkün değildir. Özellikle kadınlarda görülen adet düzensizliğinden kaynaklı sebeplerle ya da yaşın ilerlemiş olmas...

İncir Tatlısı Nasıl Yapılır

İncir tatlısı nasıl yapılır, Genellikle kuru incirden hazırlanan incir tatlısı bir çok kişi tarafından sevilen bir şerbetli tatlıdır. Diğer şerbetli tatlılara göre çok daha hafiftir. Özellikle nescafe sevenler için ideal bir lezze...

Kuru İncir Kürü

Kuru İncir Kürü; Kış aylarının koruyucu kalkanı diyeceğimiz kuru incir, içerdiği yüksek orandaki protein, vitamin ve proteinlerle hücrelerin yenilenmesini sağlayarak kolesterolün kana karışmadan dışarı atılmasını sağlayan kuru inc...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

incir, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Nisan - 2018