Ham İncir Reçeli

Ham incir reçeli, diğer incir reçelleri gibi incirin olgun halinden yapılmaz. Bu reçel, oldukça farklı bir reçel türüdür. Bu nedenle yapılışı da diğer reçellere göre biraz daha zahmetli olacaktır. Ham incir reçeli, çok eski zamanlardan beri yapılan bir reçel türü olduğu için günümüzde Anadolu'nun tümünde yapılan bir lezzet haline gelmiştir. İnsanlar genellikle bu reçeli, mevsiminde yaparak diğer mevsimlere saklarlar.
Tabiki bu reçel yapıldıktan hemen sonra da tüketilebilir. Ham incir reçeli için tam olgunlaşmamış incirlere ihtiyaç duyacaksınız. Aslında bu incir reçeli için kullanılan özel bir incir türü vardır. Bu incir türü yapısı itibari ile olgunlaşmadan çürür. İşte bu incirlerden yapılan ham incir reçeli, lezzeti nedeniyle birçok insanın en sevdiği reçel türlerinden biri olmuştur. Ham incir reçeli normalde soyulmadan yapılmaktadır. Fakat bazı insanlar incirlerin kabuğunu soyarak sadece incirlerin iç kısmı ile reçel yaparlar. Lezzet açısından kabuğu soyulmamış incir reçeli daha önce geldiği için bizlerde yapacağımız incir reçelinin kabuklu olanını yapacağız. Ham incir reçeli, yapıldıktan sonra kesinlikle soğutulduktan sonra tüketilmelidir. Aksi durumlarda beklediğiniz lezzeti alamayabilirsiniz. Çünkü bu incir reçeli sıcakken lezzetini tam olarak veremeyebilir.

Ham incir reçeli malzemeler,
  • Bir kilo gram kadar ham incir,
  • Altı su bardağı toz şeker,
  • Yarım limon,
  • Bir miktar tarçın ya da karanfil,
  • Son olarak bir buçuk litre kadar su
Ham incir reçeli yapılışı,

Öncelikle hijyen açısında kurallara uyarak tüm incirleri temiz bir şekilde yıkayalım.
Daha sonra ham incir reçeli yapmak için incirlerin sap kısımlarını teker teker ayıklayalım. Eğer incirlerin boyutu küçükse alt kısımlarından delikler açarak, reçel malzemelerinin incir içerisine iyice işlemesini sağlayın. Tüm incirleri bu işlemlerden geçirdikten sonra bir tencere içerisine su koyun ve suyu kaynatın. Su kaynamaya başladıktan sonra suya incirleri ekleyerek tencerenin üstünü kapatın. Bu şekilde en az 10 dakika kadar kaynattıktan sonra incirlerin suyunu süzün.

Şimdiki aşamada, incirlerin üzerine soğuk su ekleyerek biraz bekletin ve tekrar suyu süzüp soğuk su ekleyin. Bu şekilde iyice soğutmuş olacaksınız. İncirlerin tümü tam olarak soğuduktan sonra son olarak suyu süzerek bir incirin tadına bakın. Eğer acı bir tat varsa en az 5 dakika daha kaynatmanız ve soğutmanız gerekecektir.

Bir sonraki aşamada her inciri tek tek sıkarak içerisindeki suyu çıkarın. Daha sonra ise büyük bir tencere içerisine suyu şekeri ve limonu ekleyerek, istediğiniz miktarda tarçın ya da karanfil ekleyin. Bu şekilde malzemeleri 10 dakika kaynatın. Bu süre dolduktan sonra incirlerin tümünü kaynayan şerbet içerisine ekleyin.

İşte artık son aşamadayız. İncirler şeker içerisinde kaynarken bizler de aynı zamanda başında beklemeliyiz. Yaklaşık olarak 50 dakika kadar bir süre sonra reçel suyu üzerinde büyük köpükler çıkmaya başlayacaktır. Bu durumda ocağın altını kapatarak, ağzı kapanabilen cam kavanozlar içerisine reçeli ekleyelim. Kavanozun ağzını sıkıca kapatın ve kavanozu ters çevirin. Artık ham incir reçeli hazır. Afiyet olsun.

Ham İncir Reçeli Yorumları

şifre Kırmızı sayıyı girin

0 Yorum Yapılmış "Ham İncir Reçeli"
Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
İncir Nasıl Kurutulur
İncir Nasıl Kurutulur; Besinleri kurutma yöntemi, yüzyıllardır kullanılan ve besinlerin uzun süre saklanmasını sağlayan, mantıklı ve sağlıklı yöntemlerden biridir. Kurutma yöntemiyle, meyve ve sebzelerdeki su oranı, %90 lardan %15 e kadar düşürülür. ...
Taze İncir Reçeli Tarifi
Taze incir reçeli tarifi, Reçelin Türk mutfağındaki yeri tartışılamaz. Biz tatlıya oldukça düşkün bir millet olarak her meyveden bir reçel çeşitti yapabiliriz. Hatta bazı sebzelerden bile reçel yaptığımız olmuştur. Dilediğimiz meyvenin ister tazesi i...
İncir Suyu
İncir suyu, tatlı ve lezzetli bir meyve olan incirin kurutulma özelliği olduğu için yaş kış tüketilerek faydalarından yararlanılabilir. Sağlık açısından oldukça faydalı olan incir bu özelliği ile yıllardır birçok sağlık sorununa karşı kullanılmaktadı...
İncir Ağacı
İncir Ağacı: İncir, Latin' ce adı ficus carica olarak bilinen, ana vatanı Doğu Akdeniz ve Güneybatı Asya olan, ağaç ya da ağaççık nitelikli bir bitki türü ve bu türün meyvesine verilen isimdir. İncir, dutgiller (Moraceae) familyasına dahil olan Ficu...
Siyah İncir
Siyah incir, bilindiği gibi incirin bir diğer türüdür. İncirin diğer türlerinde olduğu gibi bu türünde de çok büyük faydalar bulunmaktadır. Siyah incir, diğer incirlere göre biraz daha hassas ve aynı zamanda farklı bir lezzete sahiptir. Siyah incir o...
Kuru İncir Kalori
Kuru incir kalori, Kış aylarının vazgeçilmez kuru yemişi olarak bilinir. Besin değeri olarak yüksek değerlere sahip olduğu için çok tercih edilir. Kuru incir birçok hastalık içinde ilaç yerine kullanılır. Protein ve vitamin değeri çok fazla olduğu i...
Kuru İncir
Kuru İncir, yüksek bir miktarda besin lifi içermesi ve ilk sırada kabızlık rahatsızlığı olmak üzere farklı sindirim sistemi sorunlarına iyi gelmektedir. Fakat incirin sağlığa yararları yalnızca bunlarla sınırlı değildir. Güçlü kemiklere sahip olm...
Sütlü İncir Tatlısı
Sütlü İncir Tatlısı, İncir ülkemizin en önemli meyvelerinden bir tanesidir. Hem yaş olarak tüketilmekte hemde kuru olarak sofralarımızı süslemektedir. Sağlığa sayısız yararı vardır. İncir ile yapılan tatlılar parmak ısırtacak lezzettedir. Özellikle d...
Dikenli İncir
Dikenli İncir, Hint İnciri, Latince adıyla opuntiaficus-indica, cactaceae (kaktüsgiller) familyasında sınıflandırılan opuntia cinsinin tipik bir türüdür. Türkçede bu kaktüs türü için dikenli incir, frenk yemişi, frenk inciri ve kaynanadili adları da...
İncir
İncir, Ağaçta yetişen ve ticari değeri oldukça iyi bir meyve olan incirin anavatanı, Doğu Akdeniz ve Güneybatı Asya dır. İncir ağaçları dişi ve erkek ağaçlardan oluşmaktadır. Dişi ağaçların meyveleri oldukça büyük ve çok fazla olurken erkek ağaçların...
Zeytinyağlı İncir Kürü
Zeytin Yağlı İncir Kürü, İncir Allah-u Tealanın Kuranı Kerim de '' Ant olsun o incire ve zeytine '' buyurarak incirin ve zeytinin ne kadar faydalı olduğu konusunda insanlara ip ucu vermektedir. Yüce Allah faydasız, gereksiz hiç bir şey yaratmamıştır....
Kuru İncir Reçeli
Kuru İncir Reçeli, tarifimize başlamadan önce İncir hakkında biraz bilgi verelim. İncir reçeli sabah kahvaltılarımızın en güzel reçellerinden birisidir. Sabah kahvaltısında yenilen incir reçeli gün boyu enerji verir. İncir halk arasında yemiş olarak ...

Yer İnciri

Yer İnciri, Bu bitki türü ülkelere ve bölgelere göre çeşitli isimler ile anılır. Bunlardan bazıları, cennet meyvesi, Hint inciri, dikenli incir, Mısır inciri, Pabuç inciri, kaynana dili, kürek yemişi sayılabilir. Yer inciri tam bir şifa deposu...

İncir Reçeli

İncir Reçeli, yapımı oldukça basit olan bu lezzetli reçeli satın alabileceğiniz gibi isterseniz ev ortamında kendiniz de yapabilirsiniz. Aşağıda incir reçeli için gerekli olan malzemeleri ve yapılış şeklini belirttik. Tarife uygun bir bi...

İncir Aşısı

İncir Aşısı, İncir ağacı birçok yabani ve kültür alt türleri vardır incirin kültürü Anadolu'da eski dönemlere dayanan kültür meyveleri içinde en eski tarihe sahip meyvelerden biridir anavatanı Türkiye olup Suriye, Filistin, Çin ve Hindistan'a...

Yeşil İncir Reçeli

Reçel; Çeşitli meyvelerin ya da sebzelerin su ve şeker karıştırılarak ateşte kaynatılması ile elde edilen bir çeşit tatlı yiyecektir. Reçelin tarihi çok eskilere kadar uzanmaktadır. İlk zamanlar bazı meyveler bal şerbetiyle kaynatılır ve ...

İncir Ağacının Bakımı

İncir ağacının bakımı, İncir ağacı ekolojik sisteme uyum sağlayan bütün yerlerde yetiştirilebilir. İncir Türkiye'de bütün bölgelerde yetişmekte birlikte, en çok yetiştirildiği bölgeler Ege Bölgesi ve Küçük Menderes havzasının bulunduğu yerlerd...

İncir Kaç Kalori

İncir kaç kalori, Vitamin deposu olan meyvelerden biri de incirdir. İncirin sütü de bir çok rahatsızlığa ilaç gibidir. İncir yaz aylarında olgunlaşmaya başlar ve incir her ilde de yetiştirebilir. İncir dalında alınıp yenildiği gibi kurusu da y...

İncir Reçelli Kek

İncir Reçelli Kek, evde kendinizin hazırladığı veya hazır olarak aldığınız incir reçeli ile hazırlanacak bu enfes kek tarifini canınız tatlı bir şeyler çektiğinde veya kendinizi şımartmak istediğiniz zamanlarda kolaylıkla hazırlayarak kendiniz...

İncir Kürü

İncir kürü, incir birçok sağlık problemine karşı kullanılabilen, adeta şifa dağıtan meyvelerden biridir. Kurutulma özelliği olan incir, bu özelliğinden dolayı yaz kış fark etmeksizin yılın her mevsiminde tüketilebilir. İncir kür ş...

İncir Çiçeği

İncir Çiçeği, dişi ve erkek olarak, ayrı ayrı ağaçlarda olurlar. Gerek erkek ve gerek dişi çiçekler, kapalı ve ağızları kilitli haldedirler. Çiçeklerin içine dışarıdan bir şey girmesi imkansızdır. Aslında incirin ortaya gelmesi ve meyveni...

Havuç İncir Kürü

Havuç İncir Kürü : Bir çok kadının hayalidir anne olmak fakat bazı kadınlar sağlık sorunlarından dolayı anne olamazlar yumurta üretimi azlığıda bunlardan biridir. Bu rahatsızlık için faydalı olan bazı kürler vardır. Kuru incir kürü bu kürle...

İncir Tatlısı

İncir Tatlısı, İnciri malum hepimiz çok severiz. Hem kurusunu hem yaşını yani tazesini çok severiz. İncir pastalara özellikle kurabiyelere çok yakışır. Bugün sadece incirle yapılan bir tatlı tarifi vereceğim. Kolay ve pratik bir tatlı incir ta...

İncir Çekirdeği

İncir çekirdeği, İncir, dutgiller familyasına dahil olan ticari açıdan önemli bir yeri olan bir meyve türüdür. İki türe ayrılır. Dişi ve erkek olmak üzere ikiye ayrılır. Dişi ve erkek olarak nitelendirmemiz organları olduğu için değildir. Diş...

İncir Çekirdeği Yağı

İncir çekirdeği yağı, aslında C vitamini hariç tüm vitaminleri içerisinde barındıran bir yağdır. Bu nedenle vücudun birçok yerinde rahatlıkla kullanılır. İncir çekirdeği yağı, özellikle son zamanlarda insanların ameliyatla güzelleşme yöntemler...

Gebelik İçin İncir Kürü

Gebelik için incir kürü, gebe kalma konusunda zorluk çeken, yapılan tetkiklerde yumurta sayısı yeterli miktarda olmayan bayanlar için yararlı olabilecek doğal bir kürdür. Kürün en önemli faydası kadınların yumurtalarının daha kaliteli olmasını...

İncir Tatlısı Sütlü

İncir Tatlısı Sütlü, İncir, Allah-u tealanın yüce kitabı Kuranı Kerimde bahsettiği ve üzerine ant verdiği meyveler arasındadır. İnsan sağlığına bildiğimiz veya bilmediğimiz sayısız faydaları vardır. Bu nedenle, bu çok lezzetli ve şifa deposu ...

Hamile Kalmak İçin İncir Kürü

Hamile kalmak için incir kürü, kadınların hamile kalmayı kolaylaştırmak için çeşitli bitkisel kürlerden faydalandığını biliyoruz. Bunların arasından en faydalı olanı incir kürüdür. Çünkü incir kürü kadınların üreme hücresi olan yumurtanın kali...

Muhallebili İncir Tatlısı

Muhallebili incir tatlısı: İncir yazın yetişen bir meyvedir. İçi çekirdekli tatlı bir meyvedir. Bu meyveden bir çok şey elde edilir. Reçel gibi, tatlı gibi, kurutulup kışın çerez yapımı gibi şeyler elde edilir. Tatlılarda kullanılır. Aşure yap...

İncirin Faydaları

İncirin faydaları, incir sağlığımız açısından birçok faydası bulunan meyvelerden biridir. İçerisinde yüksek oranda lif bulundurur. İncirin meyvesi hem yaş iken hem de kuru iken bir çok fayda sağlar. Faydalarının yanı sıra...

İncir Uyutması

İncir uyutması, yöresel tatlılarımızdan biridir. Ülkemizde çoğu yörede yapılan ve çeşitli isimlerle anılan bu tatlıyı severek yiyeceğinizi düşünüyoruz. İncir telemesi, incir dondurması gibi isimlerle de bilinir. Tatlılar bildiğiniz gibi şekerl...

Kabızlık İçin İncir Kürü

Kabızlık için incir kürü, incir sindirim sisteminin çalışmasını kolaylaştıran bir besindir. Kabızlık ise genellikle hareketsiz bir yaşam tarzından ya da öğünlerinizi düzenli olarak yememenizden kaynaklanabilir. Bu nedenle dışarıdan alacağınız ...

 

Yeşil İncir Reçeli
İncir Ağacının Bakımı
İncir Kaç Kalori
İncir Reçelli Kek
İncir Kürü
İncir Çiçeği
Havuç İncir Kürü
İncir Tatlısı
İncir Çekirdeği
İncir Çekirdeği Yağı
Gebelik İçin İncir Kürü
Ham İncir Reçeli
İncir Tatlısı Sütlü
Hamile Kalmak İçin İncir Kürü
Muhallebili İncir Tatlısı
İncirin Faydaları
İncir Uyutması
Kabızlık İçin İncir Kürü
İncir Nasıl Kurutulur
Taze İncir Reçeli Tarifi
İncir Suyu
İncir Ağacı
Siyah İncir
Kuru İncir Kalori
Kuru İncir
Sütlü İncir Tatlısı
Dikenli İncir
İncir
Zeytinyağlı İncir Kürü
Kuru İncir Reçeli
Popüler İçerik
İncir Tatlısı Sütlü
İncir Tatlısı Sütlü, İncir, Allah-u tealanın yüce kitabı Kuranı Kerimde bahsettiği ve üzerine ant verdiği meyveler arasındadır. İnsan sağlığına bildi...
Hamile Kalmak İçin İncir Kürü
Hamile kalmak için incir kürü, kadınların hamile kalmayı kolaylaştırmak için çeşitli bitkisel kürlerden faydalandığını biliyoruz. Bunların arasından e...
Muhallebili İncir Tatlısı
Muhallebili incir tatlısı: İncir yazın yetişen bir meyvedir. İçi çekirdekli tatlı bir meyvedir. Bu meyveden bir çok şey elde edilir. Reçel gibi, tatlı...
İncirin Faydaları
İncirin faydaları, incir sağlığımız açısından birçok faydası bulunan meyvelerden biridir. İçerisinde yüksek oranda lif bulundurur. İncirin meyvesi hem...
İncir Uyutması
İncir uyutması, yöresel tatlılarımızdan biridir. Ülkemizde çoğu yörede yapılan ve çeşitli isimlerle anılan bu tatlıyı severek yiyeceğinizi düşünüyoruz...
Kabızlık İçin İncir Kürü
Kabızlık için incir kürü, incir sindirim sisteminin çalışmasını kolaylaştıran bir besindir. Kabızlık ise genellikle hareketsiz bir yaşam tarzından ya ...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları Sosyal Medya
Sütlü İncir Tatlısı
Dikenli İncir
İncir
Zeytinyağlı İncir Kürü
Kuru İncir Reçeli
Gizlilik İlkeleri
Güvenlik İlkeleri
İncir Forumları
Bizimle İletişime Geçin
Site Haritası
Facebook
Twitter
Google+
Pinterest
Instagram
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik İlkeleri
Güvenlik İlkeleri
İncir Forumları
Bizimle İletişime Geçin
Site Haritası
Sosyal Medya
Facebook
Twitter
Google+
Pinterest
Instagram
Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Temmuz - 2018