Ülkemizde özellikle Ege Bölgesi'nde İzmir ve Aydın'da bol miktarda yetişen incir, tatlı bir meyve olarak bilinir. Bu güzel yurdumuzun güzel şehri İzmir'de yetişen incirlerin, köylü anaların el emeği göz nuru ile hazırladıkları köy tereyağları ile birleşmesiyle yapılan tereyağlı incir tatlısı inanılmaz bir lezzettir. Bu mükemmel lezzeti özellikle tatlı sevenlerin mutlaka denemeleri gereklidir. Şimdi sizlere tereyağlı incir tatlısı malzemeleri listesini ve tereyağlı incir tatlısının yapılışını anlatacağım. Tereyağlı İncir Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler
Üzeri İçin
Tereyağlı İncir Tatlısı Nasıl Yapılır?Öncelikle tereyağlı incir tatlısı yapmak için hazırlamış olduğumuz kuru incirleri dörde eşit parçaya bölerek yumuşaması için bir saat kadar süt içerisinde bekletiriz. Bir saat sütten sonra yumuşamış olan incirleri sütün içerisinden alarak geniş bir tencerenin içerisine dizeriz. Tencereye dizmiş olduğumuz incirlerin üzerine hazırlamış olduğumuz toz şekeri ilave ederiz ve tencere dibindeki incirlerin üzerleri kapanacak şekilde su ekleriz. Ardından ocak üzerinde yüksek ateşte kaynatırız. Yüksek ateşte kaynamaya başlayan incir tatlımızı kısık ateşe alarak tencerenin kapağını kapatırız ve kısık ateşte pişmeye bırakırız. Daha sonra kısık ateşte pişerek yumuşacık olan incirleri servis tabağına alırız. Servis tabağına aldığımız incirlerin üzerine ocakta eritmiş olduğumuz tereyağını ilave ederiz. Son olarak, hazırlamış olduğumuz tereyağlı incir tatlısının üzerine ince ince kıydığımız cevizleri ve isteğe bağlı olarak tarçını da ekleyerek sabah kahvaltılarında veya misafirlerimize gönül rahatlığı ile ikram ederiz. İncir tatlısının servis edilmesindeki püf noktası ılık servis edilmesidir. Afiyet olsun. |
.jpg "İncir Reçeli Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Siyah İncir Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?")
.jpg "Ham İncir Reçeli Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "İncir Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuru İncir Reçeli Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "İncir Kaç Kalori?")
Tereyağlı incir tatlısı yapımına dair bu bilgiler oldukça ilgi çekici. Özellikle Ege Bölgesi'nde yetişen incirlerin bu tatlıda kullanılması, lezzetini gerçekten artırıyor gibi görünüyor. Kuru incirlerin sütle bekletilmesi, yumuşak bir doku elde etmek için harika bir yöntem. Tereyağının eklenmesi ise tatlıya zengin bir aroma katacak. Bu tarife göre yaptığınızda, ceviz ve tarçın ile süslemek de güzel bir dokunuş olacak. Peki, siz daha önce bu tatlıyı denediniz mi? Nasıl bir deneyim yaşadınız?
Cevap yazMerhaba Murathan,
Tereyağlı incir tatlısı gerçekten de Ege Bölgesi'nin eşsiz lezzetlerinden biri. Yerli incirlerin kullanılması, tatlıya hem özel bir tat hem de yöresel bir dokunuş katıyor. Kuru incirlerin sütte bekletilmesi, lezzetinin artmasının yanı sıra, tatlının dokusunu da yumuşatıyor. Bu da yeme deneyimini oldukça keyifli hale getiriyor.
Tereyağının eklenmesi, tatlıya zengin bir aroma katarken, ceviz ve tarçın ile süslemek de hem görsel hem de lezzet açısından harika bir dokunuş oluşturuyor. Bu tarife göre yapılan tatlıyı denediğimde, gerçekten damak çatlatan bir lezzet ile karşılaştım. Elde edilen tatlı, hem sıcak hem de soğuk servis edilebiliyor, bu da onu daha da cazip kılıyor.
Siz de bu tatlıyı yapmayı düşünüyorsanız, kesinlikle denemenizi tavsiye ederim. Lezzetini paylaşırsanız, sevinirim!