Türk mutfağı, yemek, pasta, kek, börek, tatlı ve tuzlu yiyecekler açısından oldukça zengindir. Türk mutfağı, dünya mutfakları arasında en çok tercih edilenler arasındadır. Türk mutfağında her damak zevkine uygun lezzetler bulunur. Mutfağa giren herkes istediği tarifleri kolaylıkla hazırlayabilir. Evimize gelen misafirleri en iyi şekilde ağırlamak için özen gösteririz ki, onlar da evimize geldiklerinde memnun kalsınlar ve tekrar gelmek istesinler.

Sabah kahvaltılarında, öğlen yemeklerinde, akşam yemeklerinde ve beş çaylarında evimize misafir çağırırız. Masalarımızı özenle süsler, güzel sunumlar yaparız. Masamızda, çayların yanında olmazsa olmaz tatlılar bulunur. Bugün sizlere harika bir lezzet olan kuru incir tatlısı tarifi vereceğim. Mutlaka denemeniz gerekiyor.

Kuru incir tatlımızı yapmak için ilk olarak süt ile incirleri bir tencereye alıp 5 dakika kaynatıyoruz. Süt ile kaynayan incirleri ocaktan alıp 10 dakika da sütün içinde bekletiyoruz. Sütü süzdükten sonra sütü dökmüyoruz çünkü sonra sütü kullanacağız. İncirlerin sap kısımlarını kesip içini parmağımızla açıyoruz. Ceviz, tarçın ve toz şekeri bir kaseye alıp karıştırıyoruz. İçini açtığımız incirlerin içine ceviz, tarçın ve toz şeker karışımını koyuyoruz. Son olarak tavaya alıp üzerine süzdüğümüz sütü döküyoruz. 10 dakika ocakta pişiriyoruz. Pişirdikten sonra servis tabağına alıp masanıza indirebilirsiniz.

Kuru incir tatlısını, bir top vanilyalı dondurma veya bir parça kaymakla servis edebilirsiniz. Üzerine ince bir dilim limon veya portakal kabuğu rendesi ekleyerek tatlıya hoş bir aroma katabilirsiniz. Ayrıca, tatlıyı ılık veya soğuk olarak servis edebilirsiniz, her iki şekilde de lezzetlidir.

Kuru incir tatlısı, kuru incirlerin doğal şeker içeriği sayesinde enerji verici bir tatlıdır. Ceviz, sağlıklı yağlar ve protein içerir, bu da tatlıyı daha besleyici kılar. Süt, kalsiyum ve vitaminler açısından zengin bir bileşendir.

Afiyetle yiyebilirsiniz!