Cevizli incirli kurabiye tarifi nasıl yapılır?

Cevizli incirli kurabiye, geleneksel Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Bu kurabiye, hem besleyici hem de tatlı bir atıştırmalık olarak tercih edilmektedir. Özellikle çay saatlerinde veya misafirliklerde sunulabilecek harika bir seçenektir. Aşağıda, cevizli incirli kurabiye yapımına dair detaylı bir tarif sunulmuştur.

Cevizli incirli kurabiye hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 4-5 su bardağı un (kontrollü eklenmelidir)
• 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
• 1 su bardağı kuru incir (küçük parçalar halinde doğranmış)

Cevizli incirli kurabiye yapımında izlenecek adımlar şunlardır:

• Öncelikle, tereyağını ve sıvı yağı bir karıştırma kabına alın. Üzerine toz şekeri ekleyerek iyice çırpın.
• Ardından, yumurtayı ve vanilini ekleyin. Karışım tamamen homojen bir hale gelene kadar çırpmaya devam edin.
• Başka bir kapta un, kabartma tozu ve ceviz içini karıştırın. Bu karışımı, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin.
• En son olarak doğranmış kuru incirleri de ekleyip, hamuru yoğurun. Hamurun kıvamı yumuşak ve ele yapışmayacak bir hale gelmelidir.
• Hamuru, streç filme sararak yaklaşık 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
• Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri hafif pembeleşene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Cevizli incirli kurabiyelerinizi servis ederken, dilerseniz üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Ayrıca, yanında sıcak çay veya kahve ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Misafirlerinize veya ailenize bu lezzetli ikramı hazırlarken, kurabiyeleri sevimli bir servis tabağında sunmak da görselliği artıracaktır.

Cevizli incirli kurabiye tarifinin bazı varyasyonları bulunmaktadır. Örneğin:

• Hamura kakao ekleyerek çikolatalı bir versiyonunu yapabilirsiniz.
• İncir yerine, kuru kayısı veya kuru üzüm kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz.
• Kurabiyelerin iç harcını zenginleştirmek için, tarçın veya zencefil gibi baharatlar ekleyebilirsiniz.

Sonuç olarak, cevizli incirli kurabiye tarifi hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için harika bir seçimdir. Bu tarif ile hem evdeki malzemeleri değerlendirmiş olacak hem de sevdiklerinizle birlikte keyifli anlar yaşayacaksınız. Afiyet olsun!