İncir ağaçlarında dişi ve erkek çiçekler farklı ağaçlarda bulunur. Bunun nedeni, dişi incir ağacı çiçeklerinin erkek incir ağacı çiçeklerinden daha önce olgunlaşarak döllenmeye hazır hale gelmesidir. Erkek incir ağacı çiçekleri olgun hale gelene kadar dişi incir ağacı çiçekleri çoktan kapanır. Bu durumda incir ağacı çiçeklerinin nasıl döllendiğini anlamak zor gibi görünse de, bu süreç aslında çok özel bir simbiyotik ilişkiye dayanır. Eğer bu şekilde olmasaydı, incir ağacı çiçeklerinden hiç meyve alamazdık.

İncir ağacı çiçekleri, gerek erkek gerekse dişi olsun, ağızları kapalıdır. Normal şartlarda incir meyvesinin oluşabilmesi için erkek incir ağacı çiçeğindeki polenlerin dişi incir ağacı çiçeğinin içine girmesi gerekir. Küçük bir sinek bu görevi canla başla yerine getirir. Sineğin amacı yavrularının aç kalmamasını sağlamak olsa da, bir yandan da incirin üremesine yardımcı olur. İncir ağacı da sineğe olan borcunu meyvesinin içinde sineği barındırarak ve besleyerek öder. Bu küçük böceklerin ana rahmi erkek incir ağacı çiçeğinin kendisidir.

Dişi incir ağacı çiçeği aşılanacak hale gelince, erkek çiçek tomurcuklarını kesesinde taşıyan sineğe kapılarını açar. Normalde ağızları zırh gibi kapalı olan erkek incir ağacı çiçeği, o anda yumuşayarak sinekleri dışarı salar. Dışarı çıkan sinekler görevlerini o kadar iyi bilirler ki, hiç sapmadan doğrudan dişi incir ağacı çiçeklerine giderler. Burada bir süre kalıp başka bir incir ağacı çiçeğine geçerler ve böylece incir ağacı döllenmiş olur. Hem dişi hem de erkek incir ağacı çiçeklerinin ağızlarını açıp sineğe müsaade etmesi şaşırtıcıdır. Bir sinek, yaklaşık 40 kadar dişi incir ağacı çiçeğinin döllenmesini sağlar.

Erkek incir ağacı çiçeği, içlerindeki polenlerin sinekler vasıtasıyla alınıp yerlerine iade edilmesiyle görevlerini tamamlar ve kuruyup dökülür. Eski incir ağacı çiçekleri dökülürken, yeni incir ağacı çiçekleri çıkar. Sinekler de yeni yumurtalarını hemen yeni çiçeklere bırakır ve bu incir ağacı çiçekleri kış boyunca dalında kalır. İlkbahar aylarında yapraklar yeşerirken dökülür. Yeni incir ağacı çiçekleri çıkar. İlkbahar incir ağacı çiçekleri dişi incir ağacı çiçeklerini aşılayacak olan çiçeklerdir.

İncir ağacı ve sinek arasındaki bu simbiyotik ilişki, doğanın ne kadar karmaşık ve bir o kadar da mükemmel işlediğini gösterir. İncir ağacı, sinek olmadan meyve veremezken, sinek de incir ağacı olmadan yavrularını besleyemez. Bu karşılıklı bağımlılık, her iki türün de hayatta kalmasına ve üremesine olanak tanır.