Fırında sütlü incir tatlısı tarifi nasıl yapılır?

Fırında sütlü incir tatlısı, hem lezzeti hem de sunumuyla dikkat çeken, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biridir. İncirin besin değeri yüksek olması ve süt ile birleşerek oluşturduğu kremsi dokusu, bu tatlıyı özel kılmaktadır. Aşağıda fırında sütlü incir tatlısının tarifi ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde açıklanmıştır.

Fırında sütlü incir tatlısını yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 12 adet taze incir
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• Yarım su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
• Tarçın (isteğe bağlı)

Fırında sütlü incir tatlısının hazırlanışı aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilir:

1. İncirlerin Hazırlanması: İncirleri yıkayıp, sap kısımlarını keserek hazırlayın. İncirlerinizi ortadan ikiye kesebilir veya bütün olarak kullanabilirsiniz.

2. Sütlü Karışımın Hazırlanması: Bir tencereye sütü, toz şekeri, unu, nişastayı ve vanilini ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Koyulaşan karışımı ocaktan alın.

3. İncirleri Dizme: Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine incirleri güzelce dizin. İncirlerin üstüne hazırladığınız sütlü karışımı dökün. Dilerseniz incirlerin üzerine ceviz içi ve tarçın serpebilirsiniz.

4. Pişirme İşlemi: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika, üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin.

5. Servis Önerisi: Fırından çıkan tatlıyı biraz soğumaya bırakın. Ilık veya soğuk olarak servis yapabilirsiniz. Üzerine isteğe bağlı olarak kaymak veya dondurma ekleyebilirsiniz.

Fırında sütlü incir tatlısı, özellikle yaz aylarında serinletici bir tatlı olarak tercih edilmektedir. İncir, zengin lif içeriği ile sindirimi kolaylaştırırken, süt ise kalsiyum kaynağı olarak sağlığa fayda sağlamaktadır. Ayrıca tatlıyı hazırlarken kullanılacak olan incirlerin taze ve olgun olması, tatlıya lezzet katacaktır.

Fırında sütlü incir tatlısı, hem pratik yapılışı hem de eşsiz lezzeti ile misafirlerinizin beğenisini kazanacaktır. Bu tarif, özellikle özel günlerde veya davetlerde sunulabilecek şık bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu tatlı, hem göz alıcı hem de damak çatlatan bir lezzettir.