İncir ve cevizle yapılan kremalı kek tarifi nedir?

İncir ve ceviz, hem lezzet hem de besin değeri açısından zengin olan iki malzemedir. Kek tarifi içerisinde bu malzemelerin kullanılması, kekin hem tat hem de dokusunu zenginleştirir. Kremalı kekler, özellikle misafirler için hazırlanan özel günlerde tercih edilen bir tatlı çeşididir. Bu makalede, incir ve cevizle yapılan kremalı kekin tarifi ve hazırlanışı detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Kek hamuru için:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 100 gram ceviz içi (iri doğranmış)
• 200 gram kuru incir (küçük doğranmış)

Krema için:

• 200 ml krema
• 1 paket vanilin
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri

1. Kek Hamurunun Hazırlanması: - İlk olarak, yumurtalar ve toz şeker bir kabın içinde mikserle çırpılır. - Ardından, süt ve sıvı yağ eklenerek çırpmaya devam edilir. - Un, kabartma tozu ve vanilin eleyerek eklenir ve homojen bir karışım elde edilene kadar karıştırılır. - Son olarak, doğranmış ceviz ve incir eklenerek spatula ile nazikçe karıştırılır.

2. Kekin Pişirilmesi: - Hazırlanan kek hamuru, yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökülür. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirilir. Kekin pişip pişmediği, bir kürdan yardımıyla kontrol edilerek anlaşılır.

3. Kremanın Hazırlanması: - Krema bir kabın içine konulup, mikserle çırpılır. - Vanilin ve pudra şekeri eklenerek, krema katılaşana kadar çırpmaya devam edilir.

4. Kekin Süslenmesi: - Kek fırından çıkarıldıktan sonra ılımaya bırakılır. Ilıyan kekin üzerine hazırlanan krema eşit şekilde sürülür. - İsteğe bağlı olarak, kekin üzeri doğranmış ceviz ve incirle süslenebilir.

Kremalı incir ve cevizli kek, özellikle çay saatleri ve özel günlerde servis edilebilir. Yanında bir fincan kahve veya çay ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, kekin yanında vanilyalı dondurma veya taze meyve dilimleri ile sunulması da önerilmektedir.

İncir ve cevizle yapılan kremalı kek, hem lezzeti hem de görünümü ile misafirlerinizi etkileyecek bir tatlıdır. Besleyici malzemeleri sayesinde, tatlı ihtiyacını karşılamakla kalmaz, aynı zamanda sağlıklı bir atıştırmalık alternatifi sunar. Bu tarif, evde kolayca uygulanabilir ve sevdiklerinizle paylaşılabilir.