İncirli muhallebi bebek tarifi nasıl yapılır?

İncirli muhallebi bebek tarifi, hem görsel hem de tat olarak bebeklerin damak zevkine hitap eden bir tatlıdır. Bu tarif, sağlıklı malzemelerle hazırlanarak bebeklerin beslenmesine katkıda bulunurken, aynı zamanda ailelerin de keyifle tüketebileceği bir lezzet sunar.

İncirli muhallebi bebeği yapmak için gereken malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• Süt (500 ml)
• İncir (5-6 adet, taze veya kuru)
• Şeker (isteğe bağlı, 2 yemek kaşığı)
• Un (2 yemek kaşığı)
• Mısır nişastası (2 yemek kaşığı)
• Vanilin (1 paket)
• Yumurta sarısı (1 adet)
• Tarçın (isteğe bağlı, bir tutam)

İncirli muhallebiyi hazırlamak için izlenecek adımlar şu şekildedir:

1. İlk olarak, incirlerin kabukları soyulur ve küçük parçalar halinde doğranır.

2. Süt bir tencereye alınır ve kaynatılmaya başlanır.

3. Kaynayan süte un, mısır nişastası ve şeker (varsa) eklenir. Karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir.

4. Ayrı bir kapta, yumurta sarısı ve vanilin çırpılır. Pişen muhallebiden bir miktar alarak yumurta sarısına ekleyin ve karıştırın. Bu karışımı tekrar tencereye dökün.

5. İncir parçaları da eklenerek birkaç dakika daha kaynatılır.

6. Karışım kıvam aldıktan sonra ocaktan alınır ve ılınmaya bırakılır.

7. Soğuyan muhallebi, bebeklerin tüketebileceği kaplara dökülerek buzdolabında biraz dinlendirilir.

8. Servis yapmadan önce isteğe bağlı olarak üzerine tarçın serpilebilir.

İncirli muhallebi, bebekler için oldukça besleyici bir tatlıdır. İçeriğinde bulunan incir, lif ve vitamin açısından zengin olup sindirimi kolaylaştırır. Süt, kalsiyum ve protein kaynağıdır. Un ve nişasta ise enerji sağlar. Bu tarif, bebeklerin büyüme ve gelişimine katkıda bulunurken, aynı zamanda damak zevkine hitap eder.