Yaş incirli muhallebili kek tarifi nasıl yapılır?

Yaş incirli muhallebili kek, taze incirlerin zengin aromasıyla hazırlanan, hem görsel hem de lezzet açısından etkileyici bir tatlıdır. Kek ve muhallebiyi bir araya getirerek oluşturulan bu tarif, özel günlerde veya misafirler için ideal bir seçenek sunar.

12 Aralık 2024

Yaş İncirli Muhallebili Kek Tarifi Nasıl Yapılır?


Yaş incirli muhallebili kek, hem lezzeti hem de görselliğiyle dikkat çeken bir tatlıdır. Bu kekin yapımında kullanılan taze incirler, hem aroma hem de besin değeri açısından zengin bir katkı sağlar. İşte adım adım yaş incirli muhallebili kek tarifi.

Malzemeler


Kek için:
  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 2 adet taze incir (doğranmış)
Muhallebi için:
  • 4 su bardağı süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı nişasta
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 paket vanilin
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
Süsleme için:
  • Doğranmış taze incir
  • File badem veya ceviz

Hazırlık Aşaması


1. Kekin Hazırlanması: - Yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alın. Mikserle iyice çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve köpük köpük olmalıdır. - Süt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin. - Unu, kabartma tozunu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. Homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın. - Son olarak doğranmış taze incirleri ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın. - Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısınmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin piştiğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

2. Muhallebinin Hazırlanması: - Bir tencereye sütü, toz şekeri, nişastayı ve unu ekleyin. Karışımı çırpıcıyla sürekli karıştırarak pişirin. - Muhallebi kaynamaya başladığında vanilini ve tereyağını ekleyin. Karıştırmaya devam edin. - Muhallebi kıvamını aldıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

3. Kek ve Muhallebinin Birleştirilmesi: - Pişen kekinizi fırından çıkarın ve soğuması için bir kenara alın. Soğuduktan sonra kekin ortasını bir bıçak yardımıyla açın. - Açılan kısma hazırladığınız muhallebiyi dökün. Kekin üst kısmını kapatın ve buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.

4. Servis ve Süsleme: - Dinlendirdiğiniz kekinizi dilimleyin. Üzerine doğranmış taze incir ve file badem veya ceviz ile süsleyerek servis yapın.

Ekstra Bilgiler

- Kekin daha nemli olması için, pişirme işleminden sonra kekin üzerine şeker şerbeti ekleyebilirsiniz. Bunun için 1 su bardağı suyu ve 1 su bardağı şekeri kaynatıp şerbet haline getirin.- Taze incirler yerine kuru incir kullanmak isterseniz, incirleri önceden ıslatmayı unutmayın.- Servis önerisi olarak, kekin yanında bir top dondurma veya çırpılmış krema ile sunum yapabilirsiniz. Yaş incirli muhallebili kek, hem hafifliği hem de lezzeti ile tatlı krizinizi gidermenin en güzel yoludur. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Vakar 18 Kasım 2024 Pazartesi

Bu yaş incirli muhallebili kek tarifini denemeyi düşünüyor musun? Özellikle kekin içindeki taze incirlerin verdiği aroma ve muhallebiyi birleştirince nasıl bir lezzet ortaya çıkacağını merak ediyorum. Kekin pişirme süreci ve muhallebiyi hazırlarken dikkat etmemiz gereken noktalar hakkında ne düşünüyorsun? Ayrıca, süslemedeki file badem ve taze incirlerin keke olan katkısı seni heyecanlandırmıyor mu?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Vakar,

Kek Tarifi konusunda senin gibi düşünen birçok kişi var. Taze incirlerin kekin içinde yarattığı aroma kesinlikle harika bir tat katacaktır. Muhallebi ile birleştiğinde ise ortaya çıkacak lezzet, hem hafif hem de tatlı bir denge sağlayacaktır.

Pişirme Süreci açısından dikkat edilmesi gereken en önemli noktalardan biri, kekin içindeki incirlerin fazla su salmaması için önceden hafifçe unlamaktır. Bu sayede kekin dokusu bozulmaz. Ayrıca, muhallebiyi hazırlarken sürekli karıştırmak, topaklanmasını önleyecektir.

Süsleme kısmında ise file badem ve taze incirlerin kullanımı gerçekten heyecan verici. Hem görsel olarak estetik bir görüntü sunar hem de lezzet katmanını zenginleştirir. İnce dilimlenmiş taze incirlerin kekin üzerinde duruşu, sunumu daha da özel kılacaktır.

Sonuç olarak, bu tarifi denemek kesinlikle keyifli bir deneyim olacak gibi görünüyor. Umarım sen de bu lezzet dolu keki yapmayı düşünürsün!

Çok Okunanlar
İncirin Faydaları Nelerdir?
İncirin Faydaları Nelerdir?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
İncir Havuç Kürü Tarifi ve Malzemeleri
İncir Havuç Kürü Tarifi ve Malzemeleri
Gebelikte İncir Tüketilmesinin Faydaları Nelerdir?
Gebelikte İncir Tüketilmesinin Faydaları Nelerdir?
Doğal Yöntemle İncir Kurutma
Doğal Yöntemle İncir Kurutma
İncir Ağacı Budaması Nasıl Yapılır?
İncir Ağacı Budaması Nasıl Yapılır?
İncir Yağı Faydaları Nelerdir?
İncir Yağı Faydaları Nelerdir?