İncir reçeliyle yapılan kurabiyenin tarifi nedir?

Lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için pratik bir tarif: yumuşacık kıvamıyla incir reçelli kurabiyeler. Tereyağının aromasıyla birleşen incir reçeli, geleneksel tatlılara farklı bir yorum getiriyor. Hindistan cevizi veya cevizle zenginleştirilebilen bu kurabiyeler, çay saatlerinize neşe katacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İncir Reçelli Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

125 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta sarısı
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
Yaklaşık 1 su bardağı incir reçeli (iç harcı için)
İsteğe bağlı: rendelenmiş hindistan cevizi veya dövülmüş ceviz

Hazırlanışı:

Tereyağını ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
Yumurta sarısını ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin ve yoğurarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Fırınınızı 180 dereceye ısıtın ve tepsiye yağlı kağıt serin.
Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta 0,5 cm kalınlığında açın.
Yuvarlak bir kesme kalıbı veya bardakla kurabiyeleri kesin. İsterseniz yarısını halka şeklinde kesip üstüne koyarak reçeli ortada bırakabilirsiniz.
Kurabiyelerin ortasına bir çay kaşığı incir reçeli koyun. Dilerseniz üzerine hindistan cevizi veya ceviz serpebilirsiniz.
Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika, hafif pembeleşene kadar pişirin.
Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından servis yapın.

Not: