İncir Uyutması Tarifi ve Malzemeleri
22 Haziran 2024

İncir Uyutması Tarifi ve Malzemeleri

İncir uyutması, Türk mutfağının lezzetli ve sağlıklı tatlılarından biridir. Ülkemizin farklı bölgelerinde çeşitli isimlerle anılan bu tatlı, genellikle incir telemesi veya incir dondurması olarak da bilinir. İncirin doğal tatlılığı nedeniyle bu tatlıyı hazırlarken şeker eklemeye pek gerek yoktur; hatta tatlı sevmeyenler hiç şeker kullanmadan da bu lezzeti deneyimleyebilirler.

İncir uyutması, süt ve incirin mükemmel bir buluşmasıdır. Tatlının hazırlanmasında bazı püf noktalarına dikkat edilirse sonuç gerçekten mükemmel olacaktır. İncirlerin dişe gelmesi önemli olduğundan, ezme işlemi sırasında bu hassasiyeti göstermelisiniz. Tatlının malzemeleri oldukça az ve genellikle evde bulunabilir malzemelerdir. İncir uyutmasını hazırlarken biz tarifin içine bir yemek kaşığı şeker ekledik. Eğer daha tatlı bir lezzet arzu ederseniz, bir miktar pekmez de ekleyebilirsiniz. Pekmez ve incir oldukça uyumlu bir ikilidir.

İncir Uyutması İçin Gerekli Malzemeler

  • 17-18 adet kuru incir
  • 5 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • Süsleme için iç ceviz
İncir Uyutması Nasıl Yapılır?

Öncelikle, kuru incirlerin üzerine sıcak su dökün ve bu şekilde en az 1 saat beklemelerini sağlayın. Bu işlem incirlerin yumuşamasını sağlayacaktır. Ardından incirleri küçük parçalar halinde doğrayın. Bir tencerede sütü kaynatın. Kaynadıktan sonra, doğradığınız incirlerin üzerine bir su bardağı süt ekleyin ve elinizle incirleri ezmeye başlayın. Bu aşamada eldiven kullanmamanız ve karıştırıcı yerine elinizi kullanmanız tavsiye edilir; böylece incirler tatlının içinde dişe gelir şekilde kalacaktır.

Ezilen incirleri, tencerede kaynamış süte ekleyin ve üzerine toz şekeri ilave edin. Bir el çırpıcısı kullanarak karışımı 3-4 dakika boyunca karıştırın. Bu karışımı hazırladığınız kaselere paylaştırın. İncir uyutması oldukça doyurucu bir tatlı olduğundan, küçük kaseler kullanmanız önerilir. Kaselerin üzerini örterek tatlıyı yaklaşık 2 saat dinlendirin. İncir uyutması muhallebi kıvamında olmalıdır; sulu bir kıvamda olmamalıdır. Dinlendikten sonra tatlıyı buzdolabına koyarak yine yaklaşık 2 saat dinlendirin.

Servis yapacağınız zaman kaselerin üzerini dövülmüş ceviz, iri ceviz parçaları veya Antep fıstığı gibi süslemelerle dekore edebilirsiniz. Sağlıklı ve lezzetli olan bu tatlı, misafirleriniz tarafından da çok beğenilecektir.

Afiyet olsun.

İncir Uyutması Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Güncel

Kuru İncirin Cilde Faydaları ve Kullanımı

Kuru İncirin Cilde Faydaları ve Kullanımı

Güncel

İncir Pastası Tarifi ve Malzemeleri

İncir Pastası Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Taze İncir Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Taze İncir Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

İncir Nasıl Kurutulur? ve Bekletilir

İncir Nasıl Kurutulur? ve Bekletilir

İncir Reçelli Kek Tarifi ve Malzemeleri

İncir Reçelli Kek Tarifi ve Malzemeleri

İncir Yağı Faydaları Nelerdir?

İncir Yağı Faydaları Nelerdir?

İncir ve Zeytinyağı Kürünün Yapılışı

İncir ve Zeytinyağı Kürünün Yapılışı

Ham İncir Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Ham İncir Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

1 Adet Kuru İncir Kaç Kalori?

1 Adet Kuru İncir Kaç Kalori?

Zeytinyağı İncir Nelere İyi Gelmektedir?

Zeytinyağı İncir Nelere İyi Gelmektedir?

Yer İnciri Nasıl Tüketilir?

Yer İnciri Nasıl Tüketilir?

Aydın İncirinin Özellikleri

Aydın İncirinin Özellikleri

Havuç İncir Kürü Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Havuç İncir Kürü Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

İncir Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

İncir Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Kuru İncir Kaç Kalori?

Kuru İncir Kaç Kalori?

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6