İncirli prenses pasta tarifi nasıl yapılır?

İncirli prenses pasta, hem lezzeti hem de sunumu ile dikkat çeken bir tatlıdır. Geleneksel Türk mutfağının zarif örneklerinden biri olan bu pasta, özellikle özel günlerde ve kutlamalarda tercih edilmektedir. Bu makalede, incirli prenses pastasının yapım aşamalarını, malzemelerini ve püf noktalarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

İncirli prenses pasta yapımında kullanılması gereken malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 300 gram kuru incir
• 1 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
• Yarım su bardağı süt (ıslatmak için)
• 1 paket krem şanti (üzeri için)
• 1 su bardağı süt (krem şanti için)

İncirli prenses pasta yapımında izlenmesi gereken adımlar şu şekildedir:

1. Kuru İncirlerin Hazırlanması

Öncelikle kuru incirlerinizin sap kısımlarını kesip, sıcak su ile 10-15 dakika kadar bekletin. Bu işlem, incirlerin yumuşamasını sağlayacaktır. Bekledikten sonra incirleri doğrayarak bir kenara ayırın.

2. Kek Hamurunun Hazırlanması

Yumurta ve toz şekeri bir kabın içerisine alarak mikserle çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın. Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ilave edin. Son olarak, doğradığınız incirleri ve ceviz içini ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.

3. Kekin Pişirilmesi

Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin piştiğini kontrol etmek için bir kürdan batırarak test edebilirsiniz. Pişen keki fırından alıp soğumaya bırakın.

4. Keki Islatma ve Krem Şanti Hazırlama

Soğuyan keki, yarım su bardağı süt ile ıslatın. Krem şantiyi, üzerine yazılı olan tarife göre hazırlayın ve soğuyan kekin üzerine eşit bir şekilde yayın.

5. Servis Önerileri

İncirli prenses pastanızı dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerini isteğe göre çikolata sosu veya rendelenmiş çikolata ile süslemek, tatlıya görsellik katacaktır. Ayrıca, pasta dilimlerinin yanına taze meyveler eklemek, sunumu zenginleştirecektir.

İncirli prenses pasta yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır:

• Kek hamurunu fazla çırpmamaya özen gösterin, aksi takdirde kekiniz sertleşebilir.
• İncirlerin yumuşak olması, pastanın lezzetini artıracaktır. Bu nedenle, incirleri önceden sıcak suda bekletmek önemlidir.
• Kek soğuduktan sonra ıslatma işlemi yapılmalıdır; aksi takdirde kek dağılabilir.

İncirli prenses pasta, şık sunumu ve lezzeti ile misafirlerinizi etkileyecek bir tatlıdır. Hazırlık aşamaları oldukça basit olan bu pasta, özel günlerde ve davetlerde tercih edilebilir. Yukarıda belirtilen tarif ve püf noktaları ile lezzetli bir incirli prenses pasta yapmanız mümkündür. Afiyet olsun!