Cevizli incirli kurabiye nasıl yapılır, tarifi nedir?

Cevizli incirli kurabiye, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalıktır. Dış kısmı gevrek, iç kısmı ise yumuşak ve tatlı bir dolguya sahiptir. Bu kurabiye, özellikle çay saatlerinde veya misafirliklerde sunulabilecek harika bir seçenektir. İşte, cevizli incirli kurabiye yapımına dair detaylı bir tarif.

Cevizli incirli kurabiye için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz
• 1 su bardağı kuru incir (küçük doğranmış)
• Bir tutam tuz

Kurabiye hamurunu hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

• İlk olarak, geniş bir karıştırma kabında tereyağını ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Ardından, yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Başka bir kapta, un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu harmanlayın.
• Un karışımını yavaş yavaş tereyağı karışımına ilave edin ve yoğurmaya başlayın.
• Hamur kıvamına geldikten sonra, doğranmış kuru incirleri ve dövülmüş cevizleri ekleyin. Hamuru iyice yoğurun.

Kurabiye hamurunu hazırladıktan sonra, şekil verme ve pişirme aşamalarına geçebilirsiniz:

• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak toplar oluşturun.
• Hazırladığınız topları, yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin altı ve üstü hafifçe kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

Cevizli incirli kurabiyeleri, sıcak veya oda sıcaklığında servis edebilirsiniz. Yanında çay veya kahve ile birlikte sunmak, lezzetini daha da artıracaktır. Misafirlerinize ikram etmek için şık bir servis tabağında sunabilirsiniz.

Bu kurabiyelerin içerisine farklı malzemeler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin:

• Daha yoğun bir tat için, hamura kakao veya bitter çikolata parçaları ekleyebilirsiniz.
• Kuruyemiş olarak ceviz yerine badem veya fındık kullanarak farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.
• Kuru incir yerine kuru kayısı veya başka meyveler de tercih edilebilir.

Sonuç olarak, cevizli incirli kurabiye tarifi, hem kolay hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir alternatiftir. Bu tarif ile hazırlayacağınız kurabiyeler, hem görsel hem de damak zevkinize hitap edecektir. Afiyet olsun!