İncirli Cevizli Kek Nasıl Yapılır, Püf Noktaları Nelerdir?
İncirli cevizli kek, hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır. Bu kek, özellikle kahve veya çay yanında tüketilmek üzere mükemmel bir seçenektir. Aşağıda, incirli cevizli kekin yapım aşamaları ve püf noktaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.
Malzemeler
İncirli cevizli kekin hazırlanmasında kullanılacak malzemeler şunlardır: - 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı doğranmış ceviz içi
- 1 su bardağı kuru incir (doğranmış)
Hazırlık Aşaması
Kekin hazırlanması için aşağıdaki adımlar izlenmelidir: - Öncelikle, fırın 180 dereceye (fanlı fırında 160 derece) ısıtılır.
- Bir karıştırma kabında yumurtalar ve toz şeker, şeker eriyene kadar çırpılır.
- Yoğurt ve sıvı yağ eklenerek karışım homojen hale gelene kadar çırpmaya devam edilir.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilin elenerek karıştırılır.
- Un karışımı, sıvı karışıma yavaş yavaş eklenir ve spatula ile nazikçe karıştırılır.
- Doğranmış ceviz ve kuru incir, unlu karışıma eklenerek homojen bir şekilde karıştırılır.
- Hazırlanan kek hamuru, yağlanmış kek kalıbına dökülür.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirilir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırılabilir; eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.
Püf Noktaları
İncirli cevizli kek yaparken dikkat edilmesi gereken önemli püf noktaları şunlardır: - Yumurtalar ve şeker iyice çırpılmalı, bu sayede kekin kabarması sağlanır.
- Kek hamuruna eklenen ceviz ve incirlerin un ile karıştırılması, kekin daha iyi dağılmasını sağlar.
- Fırın ısısı önceden ayarlanmalı ve kek pişerken fırın kapağı açılmamalıdır; aksi takdirde kek sönme riski taşır.
- Kek piştikten sonra, fırından çıkarılmadan önce 10 dakika kadar kalıpta dinlendirilmelidir.
- Kek soğuduktan sonra dilimlenmeli ve servis edilmelidir.
Sonuç
İncirli cevizli kek, hem lezzetiyle hem de besleyici özellikleriyle sofralarınızı zenginleştirecek bir tarif olarak öne çıkmaktadır. Yukarıda belirtilen adımlar ve püf noktaları, kekin başarılı bir şekilde yapılmasını sağlayacaktır. Afiyet olsun! |
.jpg "Sütlü İncir Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "İncir Ağacı Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?")
.jpg "İncir Reçeli Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuru İncir Reçeli Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "İncir Kaç Kalori?")
İncirli cevizli kek tarifini okuduğumda gerçekten çok iştah açıcı bir tarif olduğunu düşündüm. Özellikle kahve veya çay yanında sunulmasının ne kadar güzel bir fikir olduğunu belirtmek isterim. Kekin yapım aşamalarında kullanılan malzemeler çok tanıdık ve evde kolaylıkla bulunabilecek türden. Benim en çok dikkatimi çeken şey, yumurtalar ve şekerin iyice çırpılması gerektiği kısmı oldu. Bu gerçekten kekin kabarması açısından önemli bir detay. Ayrıca, ceviz ve incirlerin unla karıştırılmasının kekin daha iyi dağılması için faydalı olduğunu öğrenmek de hoşuma gitti. Fırın ısısının önceden ayarlanması ve kek pişerken fırın kapağının açılmaması gerektiği püf noktaları ise, kekin başarılı olması için ne kadar önemli. Son olarak, kekin dinlendirilmesi ve ardından dilimlenip servis edilmesi de, tadını daha da artıracak gibi görünüyor. Gerçekten denemek için sabırsızlanıyorum, bu tarifi uyguladığınızda nasıl bir sonuç elde ettiniz?
Cevap yaz