İncirli cevizli pasta nasıl yapılır, tarifi nedir?

İncirli cevizli pasta, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile öne çıkan bir tatlıdır. İncir ve ceviz, bu pastanın ana malzemeleri olup, zengin bir tat ve kıvam kazandırmaktadır. Bu makalede, incirli cevizli pasta tarifini adım adım açıklayacak ve yapımında dikkat edilmesi gereken noktaları ele alacağız.

İncirli cevizli pasta için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 3 adet büyük boy incir
• 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Bir tutam tuz
• Üzeri için: Fındık veya ceviz parçaları (isteğe bağlı)

İncirli cevizli pasta yapımına başlamadan önce, gerekli malzemelerin hazırlandığından emin olunmalıdır. Ardından, aşağıdaki adımları izleyerek lezzetli bir pasta hazırlayabilirsiniz:

Fırınınızı 180 dereceye (fanlı fırın için 160 derece) ısıtın. Pastanın pişmesi için uygun ortamı oluşturmak önemlidir.

Bir kaba yumurtaları ve toz şekeri koyun. Mikserle 3-4 dakika çırpın, krema kıvamına getirin. Ardından sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.

Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışımın içine eleyerek ekleyin.

İncirleri küçük parçalar halinde doğrayın ve ceviz içini de ekleyin. Tüm malzemeleri spatula ile nazikçe karıştırın.

Hazırladığınız hamuru yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün. Üzerini düzeltin ve isterseniz ceviz parçaları ile süsleyin.

Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa pasta hazır demektir.

Pasta fırından çıktıktan sonra, kalıptan çıkarın ve soğuması için bir tel raf üzerine yerleştirin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.