İncirli Yaş Pasta Nasıl Yapılır? Tarifini Paylaşır Mısınız?
İncirli yaş pasta, hem lezzeti hem de görünümü ile özel günlerde tercih edilen muhteşem bir tatlıdır. Bu makalede, incirli yaş pastanın yapımını adım adım açıklayarak, tarifi detaylı bir şekilde paylaşacağız.
Gerekli Malzemeler
İncirli yaş pasta yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır: - 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 5-6 adet taze incir
- Yarım su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı süt (krem şanti için)
Hazırlık Aşamaları
İncirli yaş pasta hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
1. Kek Harcının Hazırlanması
- İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabına alarak mikserle çırpın.- Karışım beyazlayana kadar çırpmaya devam edin.- Ardından, süt ve sıvı yağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ilave edin.- Homojen bir karışım elde edene kadar çırpmaya devam edin.
2. İncirlerin Hazırlanması
- Taze incirleri yıkayıp, kabuklarını soyun ve dilimleyin.- İsterseniz cevizleri de iri parçalar halinde doğrayarak ekleyin.
3. Kekin Pişirilmesi
- Hazırladığınız kek harcını yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün.- Üzerine dilimlenmiş incirleri yerleştirin.- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
4. Krem Şantinin Hazırlanması
- Krem şantiyi, üzerinde yazan talimatlara göre süt ile çırpın.- Krem şanti, sertleşene kadar çırpılmalıdır.
5. Pastanın Birleştirilmesi
- Pişen keki soğumaya bırakın.- Kek soğuduktan sonra ikiye kesin.- İlk katı servis tabağına alın ve üzerine bir miktar süt gezdirin.- Krem şantinin yarısını bu katın üzerine yayın.- İkinci kek katını ekleyin ve üzerine tekrar süt gezdirin.- Kalan krem şantiyi pastanın üzerine ve yanlarına sürün.
6. Süsleme
- Pastanın üzerini dilimlenmiş incirler ve cevizlerle süsleyebilirsiniz.- Dilerseniz çikolata rendesi veya hindistancevizi ile de süsleyebilirsiniz.
Servis Önerileri
İncirli yaş pastayı dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Yanında bir fincan kahve veya çay ile harika bir ikili oluşturur. Özellikle özel günlerde misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir tercihtir.
Sonuç
İncirli yaş pasta, hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir tatlıdır. Bu tarifi uygulayarak, evde kolayca hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun! | 
.jpg "İncir Ağacı Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?")
.jpg "İncir Reçeli Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuru İncir Reçeli Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "İncir Kaç Kalori?")
İncirli yaş pasta tarifini okuduktan sonra yapmak için sabırsızlanıyorum! Özellikle incirlerin taze kullanılması ve krem şantinin hazırlanışı çok hoşuma gitti. Kek harcını hazırlarken yumurtaların ve toz şekerin iyi çırpılması gerektiğini belirtmeniz de önemli bir nokta. Sizce bu pastayı yaparken en çok hangi aşamada dikkat etmemiz gerekiyor? Ayrıca, incir yerine başka bir meyve kullanmanın tadı nasıl olur, denediniz mi?
Cevap yazSevgili Özdoğan,
İncirli Yaş Pasta Hazırlığı konusunda heyecanını anlıyorum! İncirlerin taze kullanılması gerçekten de pastaya özel bir lezzet katıyor. Pastayı yaparken en dikkat etmeniz gereken nokta, kekin dokusu. Yumurtaları ve toz şekerleri iyice çırpmanız, kekin kabarmasını ve nemli olmasını sağlıyor. Ayrıca, kekin fırında fazla kalmamasına dikkat edin; aksi halde kuruyabilir.
Alternatif Meyve Kullanımı konusuna gelince, farklı meyvelerle denemek oldukça keyifli olabilir. Örneğin, taze şeftali veya böğürtlen kullanmak, tatlıya değişik bir aroma katabilir. Ben de farklı meyvelerle denemeler yaptım ve her birinin kendine has bir lezzeti olduğunu gördüm. Kendi damak zevkinize göre farklı meyvelerle deneyerek en beğendiğinizi bulabilirsiniz.
Kolay gelsin ve afiyet olsun!