Kuru incir ve cevizle yapılan kek tarifi nasıl olur?

Kek, hem lezzeti hem de dokusuyla birçok kişinin favori tatlılarından biridir. Kuru incir ve ceviz gibi zengin malzemelerle hazırlanan kek, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunar. Bu makalede, kuru incir ve cevizle yapılan kekin tarifini, malzemelerini ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Kuru incir ve cevizle yapılan kek için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 150 gram kuru incir (küçük parçalara doğranmış)
• 100 gram ceviz (iri parçalar halinde dövülmüş)
• Bir tutam tuz

Kuru incir ve cevizle yapılan kekin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım yapılış sürecini bulabilirsiniz:

1. İlk olarak, fırını 180 dereceye (fanlı fırın için 160 derece) ısıtın. Kek kalıbını yağlayın veya tabanına yağlı kağıt serin.

2. Büyük bir karıştırma kabında yumurtaları ve şekeri koyun. Karışımı mikserle çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve kabarmalıdır.

3. Ardından yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Karıştırmaya devam edin.

4. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaşça ekleyin ve spatula ile karıştırın.

5. Doğranmış kuru incirleri ve dövülmüş cevizleri ekleyin. Malzemelerin eşit bir şekilde dağılması için karıştırın.

6. Karışımı hazırladığınız kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.

7. Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için kalıpta bekletin. Ardından kalıptan çıkararak dilimleyin ve servis yapın.

Kuru incir ve cevizli keki servis ederken, üzerine pudra şekeri serpebilir veya yanında bir top dondurma ile sunabilirsiniz. Ayrıca, kekin yanında taze meyve dilimleri de iyi bir alternatif olacaktır.

Sonuç olarak, kuru incir ve cevizle yapılan kek, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatiftir. Bu tarif sayesinde, misafirlerinize veya ailenize farklı bir tat sunma şansı bulacaksınız. Afiyet olsun!