İncirli sütlü tatlı nasıl yapılır, tarifi nedir?

İncirli sütlü tatlı, geleneksel Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Besleyici özelliği ve hoş aroması ile hem gözleri hem de damakları şenlendiren bu tatlı, özel günlerde ve misafir sofralarında sıklıkla tercih edilmektedir. Aşağıda, incirli sütlü tatlının tarifi ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde sunulmuştur.

Malzemeler

Tatlıyı hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 10 adet taze incir
• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı irmik
• 1 paket vanilin
• 1/2 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
• Yarım tatlı kaşığı tarçın (isteğe bağlı)

Yapım Aşamaları

İncirli sütlü tatlının hazırlanışı oldukça kolaydır. Aşağıda adım adım yapım aşamaları verilmiştir:

1. İncirlerin Hazırlanması

Öncelikle, taze incirler yıkanır ve sap kısımları kesilir. İncirler, dörde bölünerek bir kenara alınır.

2. Sütün Hazırlanması

Bir tencereye 1 litre süt konulup, üzerine toz şeker eklenir. Şeker, süt ısınmaya başladığında tamamen eriyene kadar karıştırılır.

3. İrmik Eklenmesi

Süt kaynamaya başladıktan sonra irmik eklenir ve sürekli karıştırılarak 5-10 dakika pişirilir. İrmik, sütün kıvamını artıracak ve tatlının yoğunluğunu sağlayacaktır.

4. Vanilin ve Ceviz Eklenmesi

Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra vanilin ve isteğe bağlı olarak ceviz içi eklenir. Bu aşamada karışımın iyice karıştırılması gerekmektedir.

5. İncirlerin Eklenmesi

Son olarak, dörde bölünen incirler karışıma eklenir. İncirlerin nazikçe karıştırılması sağlanır, böylece tatlıda incir parçaları eşit şekilde dağılmış olacaktır.

6. Soğutma ve Servis

Hazırlanan karışım, uygun bir servis kabına dökülerek oda sıcaklığında soğumaya bırakılır. Ardından buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirilmesi önerilir. Soğuduktan sonra tatlı, dilimlenerek veya kaşıkla servis edilebilir. Üzerine isteğe bağlı olarak tarçın serpilebilir.

Ekstra Bilgiler

İncirli sütlü tatlı, hem görsel hem de lezzet açısından tatlı severler için harika bir seçenektir. Bu tarifle, sevdiklerinize unutulmaz bir tat deneyimi sunabilirsiniz.