Taze incirli kek nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?

Taze incirli kek, özellikle yaz aylarında taze meyvelerin bol bulunduğu dönemlerde tercih edilen hafif ve lezzetli bir tatlı alternatifi sunmaktadır. İncir, zengin besin değerleri ve hoş aroması ile kek tariflerine eşsiz bir lezzet katmaktadır. Bu makalede, taze incirli kekin nasıl yapıldığına ve gerekli malzemelere dair detaylı bilgiler verilecektir.

Malzemeler

Taze incirli kekin hazırlanması için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 3 adet olgun taze incir
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin (isteğe bağlı)
• Tuz (bir çimdik)

Yapılışı

Taze incirli kekin yapılış süreci adım adım aşağıda açıklanmaktadır:

1. Ön Hazırlık

Kek yapımına başlamadan önce fırınınızı 180 dereceye (fanlı fırında 160 derece) ısıtın. Ayrıca, kek kalıbınızı yağlayarak unlayın veya yağlı kağıt ile kaplayın. Bu, kekin kalıptan kolayca çıkmasını sağlayacaktır.

2. İncirlerin Hazırlanması

Taze incirleri yıkadıktan sonra, sap kısımlarını kesin ve dilimleyin. İncirlerin büyüklüğüne göre dilimlerin kalınlığını ayarlayabilirsiniz.

3. Karışımın Hazırlanması

Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. Ardından yoğurt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ekleyin. Homojen bir karışım elde edene kadar karıştırmaya devam edin.

4. İncirlerin Eklenmesi

Hazırladığınız hamurun içine dilimlenmiş taze incirleri ekleyin. İncirleri hamurun içinde nazikçe karıştırarak eşit dağılmasını sağlayın.

5. Kekin Pişirilmesi

Hazırladığınız kek karışımını önceden hazırladığınız kek kalıbına dökün. Fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan veya bıçak kullanabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

6. Soğutma ve Servis

Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıbında 10 dakika kadar soğutun. Ardından kalıptan çıkararak tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerinde bekletin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler